Es un programa de capacitación en cría y manejo avícola para jóvenes de a zona urbana y rural de entre 17 y 20 años. Su finalidad es formar personas capaces de emprender, organizar y asesorar granjas familiares. Se trata de un curso anual con clases teóricas y prácticas.
Los participantes realizarán actividades de manejo pecuario con orientación avícola, abarcando diversos temas como alternativas económicas para familias urbanas y semi-urbanas, criterios generales de sanidad animal, manejo productivo y sanitario avícola, entre otros.
Este curso se propone brindar una alternativa a aquellos jóvenes que no tiene posibilidad de concretar sus estudios formales (primarios y/o secundarios) al igual que a los desempleados; Brindarles las herramientas para desarrollar actividades económicas sustentables, creando espacios que ayuden a subsanar la escasez de perspectivas.
Los alumnos que formen parte de esta capacitación recibirán conocimientos técnicos, orientación sobre sus derechos y obligaciones como ciudadanos, sobre ética humana, entre otros. Este programa se propone insertar potenciales emprendedores al sistema laboral.